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有兩位女生在老屋實現創業開餐廳的胡想，她們研究把在來米磨成米漿，加入白蘿蔔絲後調味，製成蘿蔔粄，把阿婆的蘿蔔粄，令人魂牽夢縈的滋味傳承下去。 店打烊了但裡頭還忙著，隱約間傳出削蘿蔔絲的聲音，飲食店老闆正在製作隔天要賣的蘿蔔粄，這可是傳承自阿婆的好味緒。櫻花廚具價格 「因為你問阿嬤什麼東西要加幾克，她不願跟妳講幾克，她就是憑一個，她幾十年來的經驗如許子，對 然後我們就自己再回來漸漸試，然後把一些器材數據化如許子。」 隔天要賣的蘿蔔粄跟水粄，前一晚就要製作終了，用在來米磨成米漿，插足蘿蔔絲，再用點海鹽和白胡椒調味。 業者 呂侑軒：「因為阿嬤是客家人，然後從小到大都是吃，阿嬤做的蘿蔔糕跟水粄，也吃得很習慣 吃得很喜好，可是感覺沒有，沒有舉措傳承滿惋惜的，因為阿嬤年數也大了，就感覺這個手藝，似乎必需要有人承接下來如許子。」 蘿蔔粄在鐵板上煎得滋滋作響，表面煎得金黃微焦，口感略帶紮實，搭配店家自製的蒜蓉醬，一口咬下吃得到蘿蔔香，那純真的味道，恰是記憶中最美妙的滋味。櫻花廚具價格 顧客 張小姐：「感覺它的(蘿蔔粄)很香，對，然後感受很紮實這樣子，對，吃得到蘿蔔的味道。」 業者 Bonnie：「其實吃這類臺式、客式的食品，吃起來很簡單它很傳統，可是它的工時很費工，想辦法這些傳統美食，讓更多人知道，讓更多人了解，就是這個器材，它是需要很費時候，很操心力去做，然後才可以呈現出，各人最習慣 然後熟悉的阿誰味道。」 改造成文青風的老屋裡，供給著最樸實的古早味，兩個女生創業3年，但願顧客吃下的每一口都有著大大知足。